阅读材料，完成下列要求。

材料一

历代农民通过对各种自然现象进行观测总结，积累了大量的物候知识。物候知识与气象、天象紧密联系，可被用于把握农时以达到增产目的，如“黄莺儿鸣叫”就是采桑活动时宜的标志。利用物候知识研究农业生产，已经发展为一门科学——物候学。

——摘编自阴法鲁等主编《中国古代文化史（插图本）》

（1）根据材料一，简述物候知识的价值。

材料二

注：该香囊利用了陀螺仪万向支架原理，无论如何转动，中间焚香的盂始终保持水平状态，焚香都不会倾洒；外壳通体镂空，便于香气散出，且可随身挂佩，在唐朝风靡一时。

注：该壶利用了虹吸原理，注水孔在壶底，注水时，水并不会从壶嘴流出。水壶翻转后，水也不会从壶底漏出，只有当壶身向壶嘴处倾斜时，水才会自然流出，这增加了壶的密封性和便携性，后来该类壶普遍流行。

——摘编自爱德华·谢弗《撒马尔罕的金桃》等

（2）根据材料二，概括其体现出的古代手工业品的特点。

（3）根据材料一、二，提炼一个主题。