香椿被称为“树上蔬菜”，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃，请你计算：
（1）皂甙由         种元素组成；
（2）皂甙中碳元素和氧元素的质量比为                 。
（3）207g皂甙中有多少克碳元素。