下列有关酶的叙述，正确的是

A．酶能降低化学反应活化能，所以具有高效性

B．酶的化学本质是蛋白质，均可用双缩脲试剂鉴定

C．酶和激素发挥作用后均被分解

D．过酸、过碱或温度过高都会使酶失活